まずは人気チョコレート専門店『ポール・ア・ヤング(Paul A Young)』へ。フランスで修業を積んだ英国人ショコラティエ、ポールが生み出す、オリジナリティ溢れるハンドメイドのチョコレートは、「舌で味わう官能的な芸術」とも賞されるほど。店内はスイートなカカオの香りに包まれ、ロマンティックなアンティーク家具、シャンデリアが並び、まさに乙女の聖地といった雰囲気。カワイイ～♪

まず気になったのがピムズ・カクテルのチョコレート（左）。「ピムズ」と言えば、イギリスの伝統的な飲み物として親しまれているのに、一説では世界で6人しか作り方を知らないともいわれている謎なお酒。そんなピムズと相性の良いキュウリ、ストロベリー、ミントを加え、贅沢なチョコレートに仕上げたのがこの逸品。五感に心地良く響く味わいは、思わず目を閉じてしまうほど...。何個でも食べれちゃうおいしさです♪ そしてお隣ゴールドに輝くピーナッツプラリーネ（右）は、ナッツの香ばしさと濃厚な舌触りにリピーターも多いとか。洗練された美しさと、官能的な口溶けは、贈られた人も思わず笑顔になること間違いなし♪ヴァレンタインにもピッタリ！とか思っていたら...

ジャーン！ なんと「ヴァレンタイン・コレクション」が発表されてました！いつにも増してバリエーション豊か！まるでジュエリーのような華やかさと上品さ、そして甘い誘惑を放つポールのチョコレートに目がハート＆うっとり♪早速あれこれチェックしてみました！

シャンパン＆ストロベリーに華やかなローズシュガーをあしらったのロマンティックなチョコレートはじめ、斬新な刺激が楽しめる「ジンジャー＆ピンク・ペッパーチョコレート」。スコッチ・モルトウイスキーのグレンフィディック15年ものと、伝統のマーマレードを組み合わせた「グレンフィディック・チョコレート」。そしてスモーキーな葉巻（シガー）とキャラメルが融合した「シガーリーフ・キャラメル」などなど。ポールならではの独自色を放つ、優雅で大胆なヴァレンタイン・コレクション、必見です！