第2回　オーガニック・ロンドンその2
May 2009

世界中でもっとも注目を集めているカフェが、イギリスにある。
その名は、デイルズフォード。９０年代がスターバックスの時代だとしたら、これからはデイルズフォードの時代になるのではないか、とまで評されているカフェだ。
コンセプトは、ズバリ「オーガニック」。最近のデイルズフォードは、カフェだけではなく、食材やコスメ、食器や衣服まで揃える「トータルライフ・オーガニック・ショップ」として、さらなる話題を集めている。


元々はコッツウエルズ地方にある小さなカフェからはじまり、いまでもコッツウエルズの自社農園で、目の届く範囲の生産されたものを中心に商品を扱っている。
いまやロンドン一のファッション・デパート「ハーヴェイ・ニコルズ」にも出店するほどで、ここ数年ロンドン市内にどんどん店舗を増やし、そのハイセンスなデザイン×オーガニックは、ロンドンっ子をならず、ヨーロッパ中から、この店を目指して訪れる人をワクワクさせている。
これは、近年の土臭さを前面に出すオーガニックから、時代はオーガニックにもセンスやデザインを求めはじめていることがよくわかる現れだ。


さて、ロンドンのクラブが一番盛り上がるホットタイムが午前３時だとしたら、このデイルズフォードのホットタイムとは、いつなのだろうか？午後のゆっくりとした昼下がり？サンセットタイム？
正解は、週末のお昼前です。




オーガニック・ロンドナーは、週末のマーケットの帰りに、デイルズフォードに寄り、オーガニックランチを食べ、食器などを購入して岐路につく。土曜日の午前中にピムリコロードのデイルズフォードに立ち寄れば、目の前の公園ではオーガニック・マーケットも開催。誰でもオーガニック・ロンドンを実感できます。
はじめて行くなら土曜日の午前中がお勧めです。
先日のロンドンで開催されたＧ２０で腕を振るった、いまやオーガニックシェフの代表となったジェイミー・オリバーしかり、イギリスを代表する料理はオーガニックだ、と言われる日も遠くないでしょう。

Daylesford Organic
* 住所：44B Pimlico Road, London SW1W 8LP
* 営業時間： 月～金曜8:00～20:00、土曜8:00～19:00、日曜10:00～16:00　定休日／無休
* 電話番号：020-7881-8060

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