『L’Effervescence』レフェルヴェソンス(西麻布)
港区西麻布2-26-4
電話:03-5766-9500
サイト:http://www.leffervescence.jp
イギリス、「ザ・ファットダック」(三ツ星)での経験をもつ生江シェフの料理は、「自然への敬意と好奇心から生み出される料理」と「新しい心理学的料理へのアプローチ」。この相反するテーマから学び、生まれました。自社農園栽培で鮮度や生育にこだわった野菜、吟味された食材を使い、新しい技術、調理法で一皿を追求しています。
※2010年11月1日よりご利用いただけます。
特典のお申込方法:
フライング クラブまで直接お電話ください。後日お食事券をお送りいたしますので、レストランでのご精算時にお渡しください。
利用条件・規約など: