どの国にも、伝統行事がありますが、来週火曜2月24日は、イギリスではパンケーキデイと呼ばれる日。正式には、Shrove Tuesday（懺悔の火曜日）で、Shroveは、全ての罪を告白するという意味だそう。イースターから数えて40日前の火曜日なので、年によって日にちは異なります。

このパンケーキデイは、家にある牛乳、バター、卵を使い切って、イースターまでは食べないとして作られました。なので、イギリスではこれらの食材を使ってパンケーキを焼き、食べてしまう日。といっても、今ではパンケーキを食べる日としてだけ残り、スーパーで買って食べたりするのですが…。この時期になると、パンケーキのレシピが料理番組で紹介されます。

イギリスのパンケーキは、種類がいくつかあるようで、日本のホットケーキに近いものもありますが、クレープのことを指すことが多いよう。イギリスにはCrumpet クランペットという食べ物もあり、こちらの方がホットケーキに近いかも。

パンケーキデイには恒例のパンケーキレースが行われ、フライパンの中にパンケーキをいれ、トスして決められた回数パンケーキをひっくり返しながらレースするイベントが行われます。