今日、月曜はイギリスはバンクホリデー（休日）。3連休の週末です。今週末は、ロンドンでのんびり過ごしています。
土曜、日曜はよいお天気。本当に空色の空。暑いくらいでした。

ほぼ、毎週末行っているLondon Farmers’ Market ロンドンファーマーズマーケットにも行ってきました。
London Farmers’ Market のサイトによるとファーマーズマーケットには、いくつかルールがあるそうです。
●農家の人、またはそこで働いている人しか出店できない。
●マーケットの100マイル(160km)以内にある農家のみ出店。
などなど。
Local Food, Organic Food/地元の食材、オーガニックフードを推奨しているイギリスらしく地産地消の食材が売られています。

旬の野菜や、肉(肉にも旬があり、今はラムがやわらかく、旬らしいです)、魚などが並びます。
今週は、アスパラガス、ラム、そろそろでてきた夏野菜 – ズッキーニ、トマト、パプリカなど、そして、ハーブも忘れず買って帰りました。

暑くなってきたら、ハーブの種類が豊富になりました。並んでいる色々なハーブの中から、ミントとチャイブを購入。
家に帰ったら、早速、さっぱりとしたミントティを。