コッツウォルズのＳｎｏｗｓｈｉｌｌ村近くのラベンダー.ファームのラベンダーは今が真っ盛りです。車の窓を思いっきり開けてファームに近づくと、次第に漂ってくるラベンダーの香り。と、突然目に飛び込んでくる紫色のストライプ！畑に作られたグラジュエーションが実に鮮やです。

ここには５３エーカーの土地に３１種類ものラベンダーが植えられています。種類によってもちろん色も違うし、香りもさまざまです。その中を自由に歩いてみてください。ちょっとかがんでみれば蜂のズーッという声が聞こえてきます。ラベンダーの蜂蜜もお店で売られています。

２００２年にオープンされたこのラベンダー.ファームでは、昔の馬やを改造して造られたコテージにティーショップと売店があります。ティーショップでのラベンダーのスコーンはちょっとパサパサ系でしたがラベンダーのショートブレッドは、紅茶によく合いました。

ラベンダーの紅茶もフレーバーティーのひとつとしてこのファームでの人気のひとつですが、ラベンダーはこの他にも多くの用途があります。ヴィクトリアン時代には安眠を助けるために枕に入れたそうですし、現在でもエッセンシャル.オイルや化粧品に使われています。クリームにしてこめかみにつければ頭痛に効果があるとも言われています。

ラベンダーは８月いっぱいは楽しめそうですので、コッツウォルズに出かけることがあったら是非、立ち寄ってみてください。

http://www.snowshill-lavender.co.uk/cm/snowshill/lavendergiftshop